Slavnostní dort

    Termíny:

    6.10.2022            20.10.2022

    Charakteristika kurzu

    Chcete zazářit na rodinných oslavách, překvapit svého miláčka nebo udělat radost kamarádce/kamarádovi Vámi připraveným dortem? Na tomto kurzu se naučíte techniky pomocí, kterých si dokážete vytvořit slavnostní dort "par excellence". Začneme od prokrojení korpusu, až po poslední pomyslnou "třešničku na dortu". Dozvíte se, jak dort správně naplnit, jak sestavovat dort, aby nám dobře držel. Naučíme se připravit si jemný a hladký máslový krém Swiss meringue buttercream, který použijeme na konečné obmazání dortu a dozdobení. Dort dodekorujeme stékanou čokoládou a čerstvým ovocem. Dort naplníme vanilkovým krémem z mascarpone a ovocem.

    Těšit se můžete na:

  • čokoládový vláčný korpus
  • višňový compoté s griotkou Bartida
  • čokoládový krém ze dvou druhů čokolád
  • Swiss meringue buttercream (odlehčený máslový krém) na obmazání dortu
  • stékanou čokoládu
  • pusinky na zdobení
  • každý účastník si složí svůj dort, obmaže i nadekoruje a ten si odnese domu

Délka kurzu je cca 4hod.

Maximální počet je 6 účastníků.

Kurzy jsou dopolední 10:00 - 14:00hod a odpolední 16.00 - 20:00hod. 

Vámi vybrané datum a čas napište do poznámky v objednávce.

Cena kurzu je 2.900,-Kč


2 900,00 Kč