Odpalované těsto

Charakteristika kurzu

Kdo by je nemiloval...věnečky, větrníky a další variace z odpalovaného těsta. Chcete doma připravovat věnečky a větrníky pro své blízké? Na tomto kurzu se naučíte, jak si správně udělat odpalované těsto, tak aby Vás nedopálilo :-). Probereme možná úskalí, naučíme se správnou techniku stříkání větrníků a věnečků na plech. Připravíme si základní cukrářský žloutkový krém tzv. Crème Pâtissière. Dozvíte se, jak si připravit domácí karamelovou pastu na karamelovou šlehačku. Nebo co je to kulér a k čemu je potřeba. Předám Vám všechny svoje tipy a zkušenosti ohledně pálené hmoty, abyste si je mohli doma připravovat s radostí. Domů si pak odnesete receptury i hotové karamelové větrníky a věnečky.

Délka kurzu je cca 4hod.

Maximální počet je 8 účastníků.

Pracuje se ve dvou skupinkách.

Kurzy jsou dopolední 10:00 - 14:00hod a odpolední 16.00 - 20:00hod. Vámi vybraný čas napište prosím do objednávkového formuláře.

Cena kurzu je 2.900,-Kč

Termíny: 22.9.2022 4.10.2022 18.10.2022

 text...